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奧州、平泉-到日本東北探訪平安時代的軌跡

講到日本的平安時代(西元794年~1185年),第一個浮現出來的印象應該是當時的首都・京都吧!但其實除了京都之外,日本東北岩手縣的奧州市平泉市也保留了相當多的平安時代的文化。

奧州・歷史公園・江刺藤原之鄉

常被用來拍各種古裝劇

位在岩手縣奧州市的歷史公園・江刺藤原之鄉有兩大特色,一個是日本電視、電影古裝劇愛用的拍攝地,另一個是可以讓旅客體驗了解平安時代貴族生活。如果喜歡看日本古裝電影或是NHK大河劇的話,相信對藤原之鄉的許多場景會覺得眼熟。以平安時代為背景的電影「陰陽師」、「陰陽師Ⅱ」,或是「女城主直虎」、「真田丸」、「軍師官兵衛」、「龍馬傳」……等大河劇之中都有出現,讓看過劇的旅客們瞬間覺得有親近感是江刺藤原之鄉的魅力之一。

江刺藤原之鄉是日本唯一一處平安時代的歷史主題公園,這裡的定位相當明確,那就是從飲食、服裝、起居三點切入,讓前來的旅客可以了解平安時代的生活。園內多處重現如伽羅御所、金色堂、無量光院等名建築和庭園,讓旅客可以散步其中,感受時光倒流的氣氛。同時也提供女性的十二單和男性的束帶等付費服裝體驗(需預約),甚至重現平安時代貴族們的膳食。想要深度接觸平安時代的話,來藤原之鄉走一趟,相信會有不少的收獲。

仿平安時代的庭園

佔地廣大的藤原之鄉也有提供如簡單的平安貴族、武士的變身體驗或是射箭等許多老少咸宜的活動供旅客遊玩體驗。其中,利用視覺錯覺拍攝有趣記念照的「奧妙藝術 平安之館」是非常推薦前去的設施,配合這些有趣藝術畫和運用自己的想像力,可以拍到相當有趣且特別的照片,相信可以留下許多珍貴的回憶。

每移動一次工作人員就會細心的整理一次服裝
包含姿勢指導在內,在工作人員的協助下拍攝的體驗記念照

佔地廣大的藤原之鄉也有提供如簡單的平安貴族、武士的變身體驗或是射箭等許多老少咸宜的設施供旅客遊玩體驗。其中,利用視覺錯覺拍攝有趣記念照的「奧妙藝術 平安之館」是非常推薦前去的設備,配合這些有趣藝術畫和運用自己的想像力,可以拍到相當有趣且特別的照片,相信可以留下許多珍貴的回憶。

可以拍到許多有趣的記念照

平安時代的特色飲食

考證講究的平安時代飲食

平安時代的食材料理和現代飲食最大的不同點是平安時代只使用最基本的蒸、煮、燒三種調理方法,不使用炒、炸等手法來料理食材(點心的唐菓子除外),包含現在常見的鹽巴及味噌(豉)在當時也是貴重的食物。緊臨歷史公園的餐廳有在提供,想一嘗這個難得一見的料理的話,記得要事先預約。

點心的唐菓子口感類似麻花捲
料理長細心的解釋每道料理的做法

如何前往奧州・歷史公園・江刺藤原之鄉 https://visitiwate.com/zh-tw/article/4741

岩手景點|平泉・中尊寺

金色堂外的景色

平安時代末期的建築特色受到佛教之中的末法思想影響,當時的權力者們大量也建造了許了表現佛經之中的淨土世界的淨土式的寺院和庭園,雖然當時的京都也興建了大量的淨土式建築,不過大多數的建築因戰火而燒失,遠離首都的平泉反而保留了不少遺跡。

中尊寺內有還有為數不少的文化財

2011年以「平原-表現佛教國土(淨土)的建築・庭園,以及考古學的遺跡群-」之名登錄於世界遺產名單之上。而在平泉的世界遺產之中,又以中尊寺的知名度為最高。據傳中尊寺是在西元850年時由慈覺大師所創建,不過實質上的開山應是當時統理此地的奧州藤原氏的藤原清衡。1124年完成的金色堂炫麗耀眼,集平安時代的工藝、美術、建築之精華於一體,讓前來參拜的人為之屏息。

岩手景點|平泉・毛越寺

毛越寺的淨土式庭園

平泉的世界遺產之一,和中尊寺一樣據傳是在西元850年時由慈覺大師開山,不過伽藍主要是在奧州藤原氏第二代的基衡和第三代的秀衡手中完成,最有名的地方是寺內的庭園。平安時代後期在佛教的末法思想的影響下,貴族們相競建造代表西方極樂淨土的淨土式庭園,毛越寺的庭園正是這時期的代表之一,也是一般大眾對毛越寺的主要印象。

貴族們用來舉行曲水之宴的地方

除了有名的淨土式庭園之外,境內的曲水(遣水)也是一個毛越寺庭園的觀賞重點。源自中國的曲水流觴經朝鮮傳至日本,用來舉辦曲水之宴的的曲水庭園在奈良時代開始在宮廷之中流行,其中又以奈良的平城京左京三条二坊宮跡庭園是最具代表性的曲水庭園。但在進入平安時代之後,唯一被發現的平安時代的曲水遺跡就只有毛越寺,而且毛越寺的曲水建法與日本最古老的作庭書籍《作庭記》上相符,在日本的庭園史上有著重要的地位。

岩手在地美食|平泉・椀子蕎麥麵

排開之後十分壯觀的椀子蕎麥麵

椀子蕎麥麵是岩手三大麵之一,平泉的椀子蕎麥麵和大多數人印象中的挑戰大胃王吃到飽的類型不一樣,而是將蕎麥麵事先裝在椀內直接送到客人面前的方式,單一套餐合計24椀的平泉式椀子蕎麥麵。配料則是有山藥、鮪魚、柴魚、海苔、青蔥、醬菜等種類多樣的椀子蕎麥麵配料,將喜歡的配料依次加到沾麵用的椀內,享受各種食材搭配所帶來的變化。

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