【岡山美食】超浮誇的日式蚵仔煎 -日生牡蠣燒
岡山日生地區的牡蠣燒(カキお好み焼き),當地人簡稱KAKIOKO,一份售價約1000日元,光是牡蠣的量就回本的超浮誇絕品美食。日生牡蠣燒原本是忙碌的漁師們食用的輕食,推廣後變成日生最具代表性的特色美食,目前約有15家店舖在提供。
岡山日生地區的牡蠣燒(カキお好み焼き),當地人簡稱KAKIOKO,一份售價約1000日元,光是牡蠣的量就回本的超浮誇絕品美食。日生牡蠣燒原本是忙碌的漁師們食用的輕食,推廣後變成日生最具代表性的特色美食,目前約有15家店舖在提供。
骨付雞(骨付鳥)的創始店是位於丸龜的飲食店一鶴所發明的,據說是因為一鶴的老闆看好萊塢電影的某片段時得到的靈感,推出後大受縣民喜愛。骨付雞其實就是中文的帶骨雞腿,做法是將整隻雞腿用大蒜、塩、胡椒調味後火烤,外皮酥脆,內部柔軟多汁,是除了烏龍麵之外最有名的在地特色料理。
天婦羅專賣店「天周」是祇園人氣料理店,天周提供的餐點種類不多,午餐只提供炸什綿丼、星鰻丼、大炸蝦丼、星鰻和大炸蝦的混合丼等4種丼飯,晚餐則僅提供單一選擇的「天婦羅套餐(天ぷらコース)」。
高安和一般拉麵店不同,高安店內的佈置俏皮可愛,而且菜單圖文並俱,不懂日文的人也可以順利點餐。重點的拉麵的菜單有三種,分別是中華拉麵、叉燒拉麵和數量限定的牛筋拉麵。美味兼具氣氛的拉麵名店,就算是在激戰區的一乘寺附近也是非常突出的存在。
淡路島美食推薦,只需600日元就可以品嘗到日本第一的「淡路島洋蔥牛肉堡」!到淡路島除了品嘗新鮮美味海鮮之外,也不要錯過日本第一的淡路島洋蔥牛肉堡! 淡路島是日本有名洋蔥產地,淡路島漢堡就是活用這個特產,以洋蔥為主角做成漢堡,並在日本在地漢堡比賽之中獲得第一名和第二名。
淡路島美食推薦店家之一,位在南淡路島人氣的KEKKOI是地方上人氣的洋風烏龍麵店兼輕食咖啡店,店名的「KEKKOI」是香川的方言,意思是指美麗,也是KEKKOI的主要概念。KEKKOI餐點特色是活用淡路島產的食材做成,並依季節會推出季節限定的料理及甜點,尤其受到女性顧客的喜愛。
淡路島自駕推薦景點,淡路島牧場不僅入園費、停車費免費,連美味的淡路島牛奶也是免費提供喝到飽,不愧是淡路島的酪農發祥地,規格就是不一樣。1992年開業之前是淡路島乳牛改良中心,現在牧場內主要分放牧區、擠牛奶區、烤肉區…等6個區域,是淡路島的人氣觀光體驗景點。
「超濃厚肉濁雞白湯」光看名字就可以知道賣點是什麼的名店,極雞在一乘寺拉麵激戰區也是超人氣,日本食評Taberogu上評價極高,有京都最濃郁湯頭之稱。由於店內只有13個座位,開店前就會看到等待入店的客人在排隊。濃稠的湯汁大量附著在麵條上,每一口都衝擊著味蕾,推薦給喜好品嘗各種口味的拉麵愛好家。
在關西地區相當少見的橫濱發詳的家系拉麵,家系拉麵的必備條件的四角太麵(粗麵)菠菜、四角型海苔和叉燒俱全。除了豚骨醤油拉麵外,也有辣味拉麵、沾麵、拌麵炸雞等可供多種菜單可以選擇。
珍遊是堅持傳統味道創業半世紀的雞白湯豬背脂湯頭老字號,進到珍遊最大的好處就是,拉麵僅中華麵一樣,不會因拉麵種類太多而煩惱,如果喜歡吃叉燒的話,也可以加價點叉燒麵(チャーシュ),叉燒會堆到看不到麵的那麼多,可以一次吃到過癮。