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岩手・一之關在地酒廠・世嬉之一

日本東北的岩手縣是啤酒花最大的產地,所生產的在地啤酒品質高,受到喜歡啤酒的朋友們所喜愛。創業於1918年,滿百年的一之關在地的清酒金啤酒工廠「世嬉之一(世嬉の一)」從JR一之關(一ノ関)車站步行10分左右可到,交通方便。世嬉之一發音是一之關的日文倒過來念,有讓受世人所喜愛的最好的酒廠的含意。

世嬉之一將以前造酒用的設施改裝成商品販賣處、餐廳、咖啡廳等,有著濃濃的大正浪漫氣息,非常洋風的建築物也是日本大正時期所建,2018年滿一百歲。

玲瑯滿目的日本酒和啤酒商品

裡面也有日本酒試喝區,可以來這裡試一下世禧之一招牌的日本酒。

把蔬菜、水果、海鮮拿來當原料,做成如南瓜啤酒、百香南啤酒、牡蠣啤酒等口味特殊的啤酒是世嬉之一最厲害的地方。在311地震後東北漁業受到不小影響,世嬉之一特別和三陸地方合作,推出「三陸廣田灣牡蠣黑啤酒」,牡蠣的鮮味和黑啤酒的苦味非常合拍,受到廣大好評。

因具話題性且能活絡地方產業,外縣市想要推薦某些特產品時也會找世嬉之一合作,開發自家特產口味啤酒,也因此世嬉之一生產的啤酒口味多達50種,懂日文的朋友也可以事先預約,請館方人員介紹啤酒製作過程。

此次前去採訪時有特別獲得許可,進入內部拍攝,並由後藤工場長解說啤酒製造過程。

工員人員在仔細的清洗牡蠣殼

來自三陸海岸的肥美牡蠣

現場試喝發酵中三陸廣田灣牡蠣啤酒

一般的參觀見學是從二樓觀看,幫忙解說的土岐先生的說明清楚易懂。

酒廠內的「酒的民俗博物館」是由以前的倉庫所改建,倉庫共有二樓,一樓是傳統和式樣式,二樓則是洋式的和洋折衷倉庫,在以前是東北最大規模倉庫。現在裡頭有製酒工作介紹和展示1600件以上的製酒道具,裡面還有放置一個可以讓旅客進去拍記念照的酒桶,相當有趣。

可以體驗進入大酒桶

最後在土岐先生的解說下還試喝了白啤酒、青啤酒、琥珀啤酒、黑啤酒四種口味截然不同各異其趣的啤酒,非常滿足。推薦喜歡日本清酒、啤酒的朋友撥點時間繞過來看看。

地址:岩手県一關市田村町5-42
交通:JR一之關下,步行約10分
世嬉之一官網:http://sekinoichi.co.jp/​​​​

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