京都美食
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京都美食・日月房 旦

京都美食・日月房 旦

「日月房 旦」是位在高台寺附近的日本料理店,也是我私人常去的愛店。店長村松先生以前是在東京的日本料理店修業後才到京都發展,2015年獨立創業開設「汐鯛飯 Dai黑 (汐鯛めし だい黒)」,並於2018年獲米其林必比登美食認證。2019年9月以全新的樣貌的「日月房 旦」重新展開營業,提供比以前更加精緻美味的日本料理。

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京都美食・日月房 旦
京都美食・日月房 旦

日月房 旦的內部裝潢比之前的汐鯛飯 Dai黑的格調更加洗練沈穩,吧台是用300年銀杏做成的一枚板。一樓吧台只有七個座位,二樓有一間容納2~6人的小包廂,座位數並不多。

京都美食・日月房 旦
京都美食・日月房 旦

中午和晚餐的菜單都很簡單,都是OMAKASE(お任せ)的廚師發辦料理,菜色會依季節特產及當天買入的食材而變化,一切由廚師決定,顧客只要坐等上菜,品嚐美食就好。午餐是經濟實惠的3500日元(不含稅)料理,晚上則是15000日元起跳的豪華餐點。

京都美食・日月房 旦

午餐有先付、生魚片、當日主餐、白飯、醬菜、湯,種類不算豐富,不過對我來說已經很足夠了。店內的酒類選擇非常多,也可以請廚師推薦與當天料理相合的酒類飲品。

京都美食・日月房 旦
京都美食・日月房 旦

這次最讓我驚訝的是生魚片,鰆魚和醋章魚都很合我的胃口,近幾年來少數讓我意猶末盡的美味。

京都美食・日月房 旦

主餐是以炸物為主,有炸河豚、炸香菇和堀川牛蒡。這次的主餐老實說也是有點讓我賺到了,因為我喜歡吃炸物,也喜歡吃河豚和香菇,雖然份量不多,但看到這道料理時覺得很開心。廚師發辦的料理有趣的地方也是這點,你永遠不會知道廚師會端什麼上來。

京都美食・日月房 旦

和白飯一起上來的???,單純白飯的表現一般,但把鮭魚卵加到白飯上一起享用倒是不錯。按照慣例,我吃到後期就會開始忘了拍照,這次是忘了拍味噌湯。

京都美食・日月房 旦
京都美食・日月房 旦

點心是紅豆與火炙起司蛋糕,因為平常不吃甜點,沒有特別感想。

京都美食・日月房 旦

如果大家想試試以前有名的鯛魚飯的話,也可以在預約時直接跟店家講,不過因為進貨等等問題,最好在三天前就跟店家說,讓店家有時間去準備。

京都美食・日月房 旦
京都美食・日月房 旦

食後感想
我還滿常去吃午餐的店,份量不多的精緻料理,因為不知道老闆會上什麼菜,既期待也怕受傷害。因為沒有固定的料理可供參考,滿意度可能會因為當天料理而大不同,不適合不喜歡廚師發辦方式的旅客。

日月房 旦
地址:京都市東山区下弁天町58
電話:080-3854-3618(有日本手機的話可用SMS預約)
營業時間:中午12:00~14:00,晚上完全預約制;不定休
IG:https://www.instagram.com/nichigetsubou/
官網: https://nichigetsubou.wixsite.com/nichigetsuboutan

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