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京都 美山・日本最傳統的農村風景ー交通、美食攻略

美山

日本三大合掌村之一,三面環山,水質清透的由良川流經其中,與自然風景融為一體風景與茅葺民家正是美山町呈現出日本農村最原始的樣貌,30餘間的北山型茅葺屋是最大特色,1993年被國家指定為「傳統的建造物群保存地區」。來到這裡,一定可以了解到什麼是與自然的共生共存。

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京都美山-交通、美食攻略

交通攻略
要到這個美麗且貼近自然的小村落,首先要先克服的就是交通不便的問題。週一至週六、星期日國定假日、甚至夏季或冬季前往美山町的交通方式或乘坐會略有不同,在出發前請確認。春、秋特定期間或雪燈廊期間的話,會有由「園部」或「京都車站」直達美山町的京阪巴士,詳細時間期間可參考京阪交通的官網。
京阪交通
各式各樣的時刻表

首先,從京都車站出發的話,必需先坐到「日吉」或「園部」這兩個地方,但日吉的車班比較多,坐到日吉會比較好。如果要到日吉的話,途中需要在「園部」轉一次車。

京都美山-交通、美食攻略
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到達「園部」之後,馬上會看到對面月台有前往「福知山」的電車,「日吉」是前往福知山之前的小站,搭上去就沒錯了。不過在這裡要特別注意的是,日吉是小站,所以電車的車門只會開最前輛最前面的門,所以坐車時最好坐在先頭的車輛比較好。

京都美山-交通、美食攻略

鄉下的電車很多都是需要自已按開始鈕門才會開,但因為日吉站是小站,按了也不會有反應,一定要從電車的最前面的車輛才能出去。

京都美山-交通、美食攻略

出了日吉車站之後,馬上就會看到前往知見口的巴士,請事先準備好零錢。目的地的美山茅草屋之里(美山かやぶきの里)是在巴士站「北」下車。

京都美山-交通、美食攻略
京都美山-交通、美食攻略

美山茅草屋之里的巴士站「北」,回去時的公車站牌就在對面,因為車班不多,先確認自己想回去的時間比較好。

京都美山-交通、美食攻略

日本三大合掌村・美山
經過一番勞頓之後到達美山町「北」集落,美山入口的人氣拍攝點郵筒要記得拍個記念照。美山與岐阜的白川鄉、福島的大內宿並列日本三大合掌村,以前是福井小濱將鯖魚運往京都的鯖魚街道之一,以西之鯖魚街道(西の鯖街道)被登錄在「日本風景街道」名單之中。北集落有30餘間的傳統的北山型茅葺屋,其中有18戶是建於江戶時代,相當具有歷史價值。

京都美山-交通、美食攻略

雖然一直沒能在春天時到訪,不過在看過滿山遍野綠成一片的夏天、楓紅的秋天、雪白的冬天景色之後,也不難想像這裡春天的景色了。

京都美山-交通、美食攻略
京都美山-交通、美食攻略
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流經美山的河川由良川水質非常乾淨,有清流女王之稱的香魚(鮎)是美山的名產,夏天可以看到許多釣友在這裡釣香魚,附近旅館及料理店也會在這個季節提供香魚料理給旅客品嚐。

京都美山-交通、美食攻略

來美山的話可以試一下美山的名產「美山牛乳」或「美山牛奶咖啡」,在賣店或自販機都可以買到,香濃美味的美山牛乳幾乎是旅客們的共同記憶。

京都美山-交通、美食攻略
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美山民俗資料館
美山地區唯一須要付費的設施,由茅葺之里保存會營運,介紹美山歷史及生活的資料館,2000年因火災燒失,2002年依原樣復原的北山型民家。資料館內可以參觀母屋、納屋、倉庫,也有200多件的農機具、生活道具展示,可以體感美山以前的農村生活。

京都美山-交通、美食攻略
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美山民俗資料館
時間:12月~3月 10:00~16:00;4月~11月 9:00~17:00
費用:300日元
官網:http://www.kayabukinosato.com/siryokan.html

特別活動 一齊放水&雪燈廊
除了好山好水好環境之外,美山町有兩個最受到觀光客注目的活動,分別是每年春、秋各進行1次的防火演習「一齊放水」及冬天限定每年1月下旬舉辦的「雪燈廊」。這兩個活動讓這個本來就很美的美山町更增添了一股活氣,非常值得一看。但活動的注目度很高,計劃前往觀看的話,無論是自駕還是搭乘巴士,記得一定要提早出發,才不會遇到讓人車動彈不得的大塞車。

村內到處可以看到外觀是木製小屋的放水銃,放水時上方的蓋子會打開。13:30左右村內各處的放水銃會開始噴水,時間大約持續5分鐘,白色水柱衝天而上,場面壯觀。

京都美山-交通、美食攻略
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冬季有很受外國旅客喜愛的雪燈廊,2020年的舉辦期間是1月25日~2月1日。入夜後可以看到點點燈火在雪中搖曳,相當夢幻。雪燈廊期間有從京都車站直達美山的京阪巴士,計劃坐巴士前往的話,記得到京阪交通訂位。

京都美山-交通、美食攻略
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美山是京都府內相對容易下雪的地方,就算不是雪燈廊期間前來也容易欣賞到漂亮的雪景,冬季想賞雪玩雪的話,也可以優先考慮到美山這裡來。

京都美山-交通、美食攻略

冬季特色料理・野味料理
日本鄉間地區在秋、冬季會使用野生的鹿、山豬、雉雞等鳥獸肉類做成俗稱的「野味料理」。京都的美山在秋季和冬季也有提供這類的野味料理,其中,鹿肉是高蛋白低脂肪的肉類,而且沒有特別的腥臭味,口感則是接近牛肉的赤肉部分,油汁少有嚼勁,是容易入口的肉類。距離茅葺之里約5分車程的「枕川樓」和「河鹿莊」有提供鹿肉、山豬肉午餐,想試試美山野味料理就來這裡吧。

枕川樓
1903年開業,是美山一帶有名的料理旅館,中午時段有開放非住宿旅客用餐,使用美山生產的食材,依季節提供春野菜、春魚、松葺、鹿肉等旬味料理美食給旅客品嚐。入冬後就可以看到旅館外有立著顯眼的鹿肉料理旗,門口有菜單,種類多選擇豐富。

京都美山-交通、美食攻略

枕川樓的美山鹿肉壽喜燒丼(美山鹿すきやき丼)1100日元,烤美山鹿肉(美山鹿炙り焼き) 700日元。

京都美山-交通、美食攻略
京都美山-交通、美食攻略

枕川樓
地址:京都府南丹市美山町中
電話:0771-77-0003
交通:南丹市營巴士「知見口」下,步行約1分
官網:http://www.chinsen-miyama.jp/

河鹿莊
位在巴士站知見口附近自然文化體驗設施,提供住宿、用餐、露營、自然體驗等服務,有開放非入宿旅客進入用餐,而且也有提供鹿肉和山豬肉的野味料理。河鹿莊是美山一帶少數可以接待團體旅客的餐廳,中午用餐時段前來的話,常可看到來自台灣的團客在此用餐。

京都美山-交通、美食攻略

雙主菜楓御膳(かえで御膳 )1890日元,炸鹿肉御膳(鹿カツ御膳)1480日元。

京都美山-交通、美食攻略
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河鹿莊
地址: 京都府南丹市美山町中下向56
電話: 0771-77-0014
交通:南丹市營巴士「知見口」下,步行約5分
官網:http://miyama-kajika.com/

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