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高知美食-料亭 濱長・皿鉢料理

高知市內的有數十年歷史的知名料亭「濱長」除了有提供高知在地的皿鉢料理之外,最大的特色就是店內有舞妓和藝妓們和客人一起跳舞或是玩小遊戲,是可以深入體驗高知的飲食、飲酒文化的好地方。

高知美食-皿鉢料理

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濱長的店內樣子和菜單,計劃前來的話記得先預約。

高知美食-皿鉢料理
高知美食-皿鉢料理

裝盤相當豪華的皿鉢料理可說是高知鄉土料理的代表,在大盤子上裝上各式各樣的料理,據說是因為高知的女性也很喜歡喝酒,沒時間將料理細細裝盤,所以將所有料理放在一個大盤子上後就直接上菜。

高知美食-皿鉢料理

一大盤一大盤上,食器和料理色彩都很豐富,不愧是高知具代表性的料理。

高知美食-皿鉢料理

對於喜歡喝酒的高知人來說,讓客人不醉不歸也是高知的文化,高知有所謂的不能放下的酒杯「可杯(べくはい)」,例如杯腳是三角形或是長條況又或者是底部有洞的杯子,各種酒席的活動也多,絕對是賓主盡歡。

高知美食-皿鉢料理

邊用餐邊欣賞舞妓漫妙的舞蹈,非常享受。

高知美食-皿鉢料理
高知美食-皿鉢料理

最後還會有讓顧客可以上台和舞妓一起玩遊戲的活動,想留下難得的體驗就上台吧!

高知美食-皿鉢料理

地址:高知県高知市唐人町6-6
電話:088-884-0080
交通:JR高知站出發步行約7分;或路面電車「はりまや橋」或「デンテツターミナルビル」下,步行約3分
濱長官網:http://www.k-hamacho.com/

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