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大阪日本橋・燒肉店・大牧場

大阪日本橋・燒肉店・大牧場

大牧場位在地下鐵和近鐵「日本橋」的6號出口的建築物2樓 ,隔條馬路就是人聲鼎沸的黑門市場,距離道頓堀也很近,所處位置相當的好,到大阪觀光的話,有很大機會經過這裡。

大牧場主要提供日本國產黑毛牛燒肉吃到飽和燒肉定食,也提供鐵板燒料理,入口處可以看到神戶肉使用店的認証。

燒肉的菜單非常的豐富,除了有人氣的黑毛牛吃到飽之外,從1千多日元到上萬日元的料理也都有提供,應對的客層廣。

我在大牧場吃過一次燒肉和一次鐵板燒

店內的樣子,燒肉區和鐵板燒區

好食材不需要過多的調味,簡單料理最能充份感受到食材的美味,鐵板燒正是可以好好品嘗食材原味的料理手法。一般的鐵板燒的費用是5800日元起,需要預約才能品嘗到的廚師推薦套餐(シェフおまかせコース)價位在12000日元~30000日元(不含稅)之間,我吃的是最高價的30000日元的套餐。

最高級的鐵板燒套餐,菜色也驚人的豪華,一開始就上鮮甜彈牙的龍蝦刺身

刺身用的伊勢龍蝦是從水槽內現場抓上來,鮮度抜群!

緊接著是鮑魚!

香煎龍蝦,這道料理非常合我的胃口

印有菊花紋的正宗神戶牛肉

油花分佈均勻,光看到就口水直流

欣賞廚師的手藝也是鐵板燒的特色

神戶牛會分兩次上來,只沾點塩或胡椒就很美味,咬下去的瞬間肉汁會在口中炸開,非常美味!!

最後還有濃湯、炒飯和水果,口味和份量都很令人滿足。

雖然我是介紹鐵板燒,但主力的燒肉也相當美味,是日本橋這一帶用餐的好地方。

地址:大阪市中央区日本橋1-5-10 ジュリー 2F
電話:06-6214-5529
交通:「日本橋」6號出口出去即到
大牧場官網:https://daibokujyo.owst.jp/

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