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個性豐富的特色民宿與美味料理的溫泉旅館與豐富美味的在地美食、美酒情報。

老松 夏柑糖

【京都美食】老松 夏柑糖

每年4月1日開始販售的季節限定商品 「夏柑糖」是京都有名的甜點老店「老松」的招牌商品, 冰冰涼涼、酸甜中帶著苦味的夏柑糖入口後令人暑意全消,是京都夏季的消暑聖品。老松在京都有北野店和嵐山店兩間店舖,北野店僅販賣外帶的和菓子,嵐山店則設置有可以享用茶點的茶房。

愛媛在地美食大集合

愛媛美食 在地美食大集合

愛媛在地美食大集合!鯛魚料理可說是愛媛人的靈魂食物。以松山鯛魚飯為首,宇和島鯛魚飯、五色素麵、今治燒烤豬雞蛋飯、宇和島炸魚板等等,擁有種類多樣豊富的鄉土料理。另外如今治烤雞、千斬切炸雞、愛媛土雞雞肉串等雞肉料理在當地也是有著很高的人氣,在餐廳看到這些料理時,也可以點來品嚐一下愛媛的在地美味。

香川-鳥付雞

香川美食 人氣在地料理 骨付雞(骨付鳥)

骨付雞(骨付鳥)的創始店是位於丸龜的飲食店一鶴所發明的,據說是因為一鶴的老闆看好萊塢電影的某片段時得到的靈感,推出後大受縣民喜愛。骨付雞其實就是中文的帶骨雞腿,做法是將整隻雞腿用大蒜、塩、胡椒調味後火烤,外皮酥脆,內部柔軟多汁,是除了烏龍麵之外最有名的在地特色料理。

京都米其林 点邑(點邑)

京都米其林 一星級 天婦羅【点邑】

京都米其林指南一星級的天婦羅餐廳「点邑(點邑)」是由京都著名的老舖旅館「俵屋」所策畫經營的餐飲店,1994年開業至今已超過25年,也算是在競爭激烈的京都料理界站穩腳步的店家。点邑的午餐時段有提供較便宜的天婦羅丼飯和套餐,晚餐則一律只提供套餐。

日本三大和牛 元祖松阪牛「和田金」

1878年創業的「和田金」是松阪地區最早的壽喜燒料理店,包括幫牛按摩、讓牛喝啤酒等獨特而有名的飼育手法就是和田金所開發出來的,是松阪牛成為世界知名牛肉品牌的幕後功臣。將牛肉切薄引出牛肉美味的壽喜燒吃法也是源自和田金的改良,這項改良也成功的影響了日本的飲食界。

京都米其林餐廳【割烹 千尋】

米其林指南兩星級餐廳「千尋(千ひろ)」店主永田裕道先生是京都前米其林三星級料理店「千花」創業者永田基男的次男。千尋是在西元2001年獨立開業,店內有八席的吧台坐位和一間約可容納6人的個別室。晚位在狹窄的京都路地內,沒看地圖的話實在不好找,不過也有電視劇之中的感覺,隱藏在巷弄之中的美味小店。