Year: 2020

鑽石公主號

關於日本的新型肺炎的疫情與觀察

關於日本的新型肺炎,因為近期的新型肺炎因日本政府處理緩慢而在日本造成不小的民怨,而日本又是台灣香港旅客的重點旅遊地,這篇有整理這幾天放在臉書的文章和情報,也有附上參考的日文情報連結,想看日本原文的話可以點閱,近期計劃遊日的朋友們可以參考一下。

元祖松阪牛・和田金

1878年創業的「和田金」是松阪地區最早的壽喜燒料理店,包括幫牛按摩、讓牛喝啤酒等獨特而有名的飼育手法就是和田金所開發出來的,是松阪牛成為世界知名牛肉品牌的幕後功臣。將牛肉切薄引出牛肉美味的壽喜燒吃法也是源自和田金的改良,這項改良也成功的影響了日本的飲食界。

京都米其林餐廳・割烹 千尋

米其林兩星的「千尋(千ひろ)」店主永田裕道先生是京都前米其林三星的割烹料理店「千花」創業者永田基男的次男。千尋是在西元2001年獨立開業,店內有八席的吧台坐位和一間約可容納6人的個別室。晚位在狹窄的京都路地內,沒看地圖的話實在不好找,不過也有電視劇之中的感覺,隱藏在巷弄之中的美味小店。

京都在地美食・可以吃的辣油發祥店 菜館 Wong

位在京都太秦商店街的廣東料理店「菜館 Wong」是一度風靡日本的「可以吃的辣油(食べれるラー油)」發祥店,可以吃的辣油符合日本人喜好,在微辣的辣油之中加入口感酥脆的炸大蒜,在推出之後就受到顧客的喜愛,經各媒體報導後在日本引起一陣辣油旋風。也因為位在東映攝影所和松竹攝影所之間,據說也常有日本影星前來用餐。

京都居酒屋

京都居酒屋・京都家常菜 布

京都居酒屋介紹,布是位在京都的西院的特色居酒屋,吧台上放著幾個裝盛京都家常菜(おばんざい)的大鉢,是京都在地獨特的型式,朋友小聚就不用說了,也相當適合喜歡獨飲的人。不只在西院一帶有著不錯的評價,在日本口評網站Tabelog上也有3.5的高分。

東寺 弘法市

京都最大規模市集・東寺 弘法市

東寺的弘法市是京都歷史最久,也是規模最大的市集。自西元1239年開始,直到現在仍在舉行的活動。每個月的市集均會吸引約20萬人以上到此挖寶購物,東寺境內及周邊地區有超過1000家以上攤販到此設攤販賣,販賣物品種類繁多,其中又以古董藝品的交流販賣最為有名,含東寺境內的觀光的話,可以足足逛上一天也不覺厭煩。

京都米其林 修伯

京都米其林餐廳・京料理 修伯

修伯是米其林一星的京都料理店,位在東山地標八阪塔附近,旁邊就是現在IG最火紅的拍照點八坂庚申堂。修伯的店長是學習法式料理之後,改投身日本料理的料理人,以獨特洋融合手法調理食材,做成「法式京都料理」,在視覺還是味覺都讓人感受新穎的人氣料理店。